Mes: mayo 2021

Siguiendo con la buena dinámica de catas online, que hasta ahora está gustando mucho, para este mes de junio tenemos la oportunidad de charlar con Javier Llorente de NIB Brewing y catar 3 de sus fantásticas cervezas.

Pero, ¿Quién es Javier Llorente y de qué se trata NIB Brewing? Aunque tendremos oportunidad de hacerle a Javier todas las preguntas que queráis, pasamos a contar brevemente parte de su historia cervecera:

En el 2007 Javier Llorente crea, en Madrid, la tienda de cervezas artesanas Cervezorama, pionera en la capital y que se convierte en un referente madrileño de cervezas de importación y, poco a poco, de las craft nacionales que van surgiendo.

Unos años después, Javier se separa de su socio en Cervezorama y crea, en el 2013 La Tienda de la Cerveza (LTDLC), con un mercado en plena expansión y con su buen hacer, Javier convierte a LTDLC en el mayor referente de Madrid y de visita obligada a todo visitante de la capital.

En el 2018, se da un paso adelante y LTDLC cierra y se transforma en una cervecería especializada con unos 15 grifos y platos de comida tradicional, sencilla, sabrosa y sincera. Un lugar de encuentro y disfrute, sencillo y cercano, para disfrutar de buena compañía y buena cerveza.

Paralelamente, junto a otros dos socios, Javier crea Craft Against The Machine, otra cervecería con un claro guiño a la banda estadounidense de Rap Metal, Rage Against The Machine. Más pequeña que LTDLC, a modo de lugar de charla, caña y tapa «fría» (embutidos, quesos, hummus, etc), de fachada azulejada con los restos de lo que era una antigua y mítica peluquería, y una estética interior curiosa, cercana a los famosos «ruin» bar de los países de la Europa Central, que tanto se han puesto de moda.

Y para rematar, en el 2019, Javier, junto a las empresas Craft Against The Machine y Matmor Brewery, nace NIB Brewing, la cervecera de la cual disfrutaremos de 3 fantásticas cervezas de corte lupulado en esta cata online.

Para completar un poco el «curriculum» cervecero de Javier Llorente, no podemos dejar de mencionar que siempre ha estado involucrado en distintas e importantes actividades cerveceras como, la famosa Feria de Noblejas y el concurso «homebrewer» pionero en España organizado por el blog El Jardín del Lúpulo, de Rodrigo Valdezate, de cuyo concurso salió la cervecera Arriaca o Matmor Brewery, uno de los fundadores de NIB Brewing.

Con todo esto y más cosas que nos contará, tenemos la certeza de que una charla y cata con Javier Llorente sólo puede ser enriquecedor.

Espero que la disfrutéis.

DATOS CATA NIB BREWING

Fecha: Miércoles 9 de junio

Fecha límite de inscripción: Domingo 30 de mayo

Horario: de 19:00 a 21:00 horas

Precio: 9€ por lote

Ingreso: El número de cuenta al que hacer ingreso es ES41 0073 0100 56 0505684679 (indicar Cata NIB + Nombre)

Y las cervezas a catar serán:

1º NIB Brewing Stra: American East Coast Ipa de 6,9% ABV, 44cl, con lúpulos Centennial, Simcoe, Citra y doble dry hopping de Galaxy y Mosaic.

2º NIB Brewing Vermilion Sands: Red Ipa de 7,3% ABV, 44cl.

3º NIB Brewing Satisfaction: American West Coast Ipa de 6,2%, 44cl, en colaboración con Sanfrutos, con lúpulos Simcoe y Cashmere.

INSCRIPCIÓN

• SOCIOS DE ACCNR (9€):

• NO SOCIOS DE ACCNR (lote a recoger en Beer Kupela 12€):

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