CATA ONLINE: BOGA GARAGARDOA

El próximo día 1 de julio, a las 19:00 horas, seguiremos con nuestras catas online, en este caso con Boga Garagardoa, una cervecera cooperativa muy interesante afincada en Mungia (Vizcaya).

Probaremos 4 cervezas muy interesantes, (8,45€) que os describimos más detalladamente en este artículo:

  • Argia (Pilsner Gluten Free)
  • Martzela (Weissbier)
  • Ainhoa Black Is Beltza II (Pastry Stout)
  • Libre (Pale Sin Alcohol)

Pero ponemos a disposición para adquirir cualquier cerveza de su repertorio disponible.

Os dejamos con la inscripción, ahí nos podéis indicar cuántos packs de cata queréis y si queréis más cervezas de su portfolio.

PRECIOS E INSCRIPCIÓN:

SOCIOS ACCNR:

NO SOCIOS ACCNR:**

* La Cata con Boga Garagardoa es una actividad organizada por ACCNR en colaboración con www.escerveza.com y abierta a todas las personas mayores de edad que quieran.

** Gastos de envío 5,90€ (sólo en territorio nacional y península, en 48-72 horas). Las personas No Socias de ACCNR que deseen recoger el pedido en persona, pueden ponerse en contacto con nosotros.

*** La fecha límite de inscripción: Domingo 20 de junio de 2021.

  • Número de cuenta al que hacer el ingreso del pedido:
    ES41 0073 0100 5605 0568 4679

    OS PRESENTAMOS A BOGA GARAGARDOA:

    «Jóvenes e inconformistas, convencidos de que otro mundo y otra cultura cervecera es posible» es la carta de presentación de esta cooperativa vasca con una gran vinculación con el mar:

    «El mar es parte de nuestra cultura y dispone de una estrecha relación con la gastronomía y el deporte vasco. También es símbolo y metáfora de la cerveza por su naturaleza milenaria, la fuerza de sus olas, su frescura, etc.»

    Hace 10 años empiezan a elaborar los primeros litros de cerveza artesana para varios centros sociales en Bilbao, y es dónde comineza la historia de Boga, en el mismo lugar donde se intentaba generar una pequeña alternativa de ocio y productiva frente al monopolio de las multinacionales cerveceras, yacía un grafiti obra del famoso Niño de las Pinturas que expresaba muy bien el espíritu del proyecto empresarial de Boga: Una trainera de jóvenes remando con la fuerza del equipo, protagonistas de su propia historia, con la ilusión de enfrentarse al futuro y de cambiar todo cuanto les rodea.

    En el 2014 se pone en marcha la fábrica situada en Mungia, cerca de la costa Vizcaína y el área metropolitana de Bilbao, con una capacidad productiva de 160.000 L/año, sala de cocción de 2.000 L, cuatro fermentadores isobáricos de 4.000 L y una línea automática de embotellado.

    Pero Boga Garagardoa no se queda solamente en elaborar su propias cervezas, sino que prestan servicios colaborativos, elaboran para nómadas, asociaciones y empresas. Además, disponen de un Taproom o espacio de degustación acogedor, taller de elaboración o servicio de montaje, uso y reparación de cañeros para bares, fiestas populares y/o eventos culturales.

    Con todo esto y el buen hacer de Alba Donadeu y Eneko Ungil, como cabezas más visibles de un equipo joven pero profesional, ACCNR ofrece la posibilidad de asisitr a una cata Online donde podremos degustar de varias de sus cervezas con procesos de elaboración muy interesantes y charlar ampliamente con Boga Garagadoa.

    Os describimos las 4 cervezas que probaremos en la cata y os enumeramos las cervezas del portfolio de Boga que también podréis adquirir si así lo deseáis:

    Argia Pilsner Gluten Free:

    • Estilo: Pilsner.
    • Alcohol: 5% ABV.
    • Ibus: 18.
    • EBC: 10.
    • Lúpulos: Columbus (Olite), Chinook, Citra y Sterling (USA).
    • Maltas: 100% Pilsner (Álava).
    • Levadura: Lager.
    • Otros: Sin gluten.

    Cada día se ven más cervezas tipo Lager entre las microcerveceras nacionales, así que tendremos la oportunidad de probar y charlar sobre este estilo y está cerveza que homenajea a los marineros y remeros vascos, y el interesante proyecto de malta 100% alavesa, además de llevar lúpulo de nuestro amigos de Queen Country Hop Farm de Olite y apta para celíacos.

    Martzela:

    • Estilo: Weissbier
    • Alcohol: 5,5% ABV.
    • Ibus: 16.
    • EBC: 8.
    • Lúpulos: Columbus (Olite), Saaz.
    • Maltas: Munich, Pale y trigo Martzela (Uribe).
    • Levadura: Munich.
    • Otros:

    Con está cerveza tendremos la oportunidad de conocer el proyecto Uribegar, que trata de impulsar la agricultura y económica local de la comarca de Uribe, muy cerca de la fábrica de Boga, en el que destaca la recuperación distintas devariedades de trigo, como la utilizada en la cerveza Martzela.

    Ainhoa Black is Beltza II:

    • Estilo: Pastry Stout
    • Alcohol: 11% ABV.
    • Ibus: 35.
    • EBC: 80.
    • Lúpulos: Columbus (Olite).
    • Maltas: Pale, Chocolate, CaraGold, Crystal, Imperial, DRC, Roasted, Avena y Dextrina.
    • Levadura: Ale.
    • Otros: Avellanas, haba tonka, vodka moonshiners.
    • Colaboración con Black is Beltza (Fermín Muguruza).

    Segunda colaboración de Boga con Black is Beltza, la película de animación contra el racismo creada por Fermín Muguruza, el músico y director Irundarra, que ya prepara su segunda parte con el «apellido» Ainhoa.

    Una cerveza súper interesante, un estilo de moda y con nada menos que 11% ABV y algunos adjuntos de los que merece la pena hablar, y además de ese fantástico proyecto cinematográfico.

    Libre:

    • Estilo: Pale Ale Sin Alcohol.
    • Alcohol: 0,7% ABV.
    • Ibus: 7.
    • EBC: 18.
    • Lúpulos: Columbus (Olite), Sterling y Cryo-Centennial.
    • Maltas: Pale, DRC, Dextrina, Maltodextrina y copos de avena.
    • Levadura: Ale.
    • Otros:

    Buena oportunidad para probar una de las pocas cerveza «sin» del mercado artesanal, aunque es cierto que cada vez van apareciendo más, completando aún más la oferta cervecera artesanal; pero sobre todo para hablar sobre el proceso llevado a cabo para elaborar una cerveza «sin».

    Como podéis ver, un proyecto muy interesante y una cata online que promete.

    ¡Gracias a todos y a todas!

    ACTUALIZACIÓN

    El vídeo de la cata de la Asociación de Cerveceros Caseros de Navarra y La Rioja con Alba y Eneko de Boga Garagardoa. Cata con visita virtual a la fábrica y además interesantísimas cervezas como Martzela, con un proyecto de recuperación de la variedad de trigo Martzela, Argia, una cerveza sin gluten donde aprovechamos para conversar con los productores sobre el método de eliminación del gluten, Libre, muy interedsante para cerveceros caseros el como hacer cervezas casi sin alcohol, y Ainhoa, una Pastry Stout potente.