MATCH BEER ACCE 2023-2024

Una vez más el equipo ACCNR se presenta a la competición nacional del Match Beer.

El Match Beer es una competición por equipos, organizada por la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles (ACCE), en la que se enfrentan equipos de diferentes zonas de la geografía española.

Cada equipo se enfrentará a otros equipos por rondas con tres cervezas de diferentes estilos, elegidos por votación popular entre los participantes. En cada ronda se juzgan los tres estilos, decidiendo cuál de ellos es mejor, otorgando un punto al equipo que presente el mejor estilo.

El equipo con más puntos pasa de ronda con sus tres cervezas.

Los tres estilos elegidos para esta edición 2023-2024 del Match Beer según la guía BJCP fueron:

  • 6A. Marzen
  • 12C. English IPA
  • 26C. Belgian Tripel

Y quedando establecido el siguiente calendario:

  • Del 5 al 30 de Junio de 2023: Inscripción de los equipos. 
  • Del 5 al 16 de Junio de 2023: Votación estilos: Primera ronda
  • Del 19 al 30 de Junio de 2023: Votación estilos: Segunda ronda
  • 3 de Julio de 2023 : Presentación de estilos elegidos, equipos y sorteo grupos fase previa.
  • Hasta el 10 de Diciembre de 2023: Elaboración y embotellado de las cervezas. 
  • Del 18 de Diciembre de 2023 al 15 de Enero de 2024: Envío de las botellas. Becas ACCE.
  • Del 22 de Enero al 18 de Febrero de 2024: Realización y envío de las hojas de cata y puntuaciones.
  • Del 19 al 25 de Febrero de 2024: Periodo de reclamaciones.
  • 27 de Febrero de 2024: Publicación de los resultados de los cruces. FASE PREVIA
  • Marzo-Abril 2024: FASE FINAL, presentación de los ganadores y entrega de premios.

Por nuestra parte:

Nos reunimos como socios con el equipo para proceder a una evalución previa de nuestras cervezas el día 13 de Enero de 2024. De donde salieron las tres cervezas a mandar a los equipos que las cataron; que fueron: Astudillo y ACCAROS 2.0.

Posteriormente el equipo ACCNR se reunión en la Sociedad Zabaldi el día 8 de Febrero para realizar las correspondientes hojas de cata a las cervezas de Astudillo y ACCAROS 2.0. Puntuandolas y decidiendo el pase a siguiente ronda. Acompañados de una buena cena.

Deseando suerte en la final a todos los equipos participantes y que la ACCNR pueda revalidar título este 2024.

Autor: Fernando Esteban Esteban

Se realiza el primer examen oficial de cata BJCP en Pamplona, Navarra. Organizado por la ACCNR.

El pasado día 25 de noviembre de 2023 la asociación de cerveceros caseros de Navarra y de La Rioja: Organizó el primer examen de cata oficial del BJCP en Pamplona, Navarra.

¿Cómo se procede en el examen de cata del BJCP?
El examen de cata del BJCP Consiste en la evaluación de 6 cervezas descritas en la guia BJCP usando para ello las familias 1 a 26. Los alumnos se enfrentan a un panel de cata en 90 minutos, 15 minutos para cada cerveza. Pudiendo haber ejemplos clásicos de estilo como cervezas contaminadas o con problemas o incluso cambiadas de estilo. El alumno debe describir en su hoja de cata de examen lo que percibe dando un feedback para resolver los prosibles problemas que pueda haber encontrado.
Una vez que el examen termina este será corregido por un panel de graders y se dará la nota al alumno en aproximadamente el plazo de un año.

En este enlace se explica más detenidamente el proceso de convertirse en un juez de cerveza certificado por el BJCP.

A continuación se adjuntan algunas fotos del examen, celebrado en las instalaciones de Napargar en Pamplona.

Foto de una mesa de examen de cata BJCP

* Esta sería la mesa que se encontraría un alumno que se presenta al examen de JCP de cata. Consistente en un poco de agua para limpiar el paladar cuando es necesario así como unos picos de pan. Ylas 6 copas donde se servirán las 6 cervezas a evaluar en 90 minutos.

Examen BJCP de cata
  • Así se veía la sala durante el examen reinando un absoluto silencio.
  • Conjunto de imágenes tomadas durante el examen.

Esperemos que dentro de unos meses o un año podamos decir que disponemos de una panel de 12 jueces reconocidos / certificados BJCP en la ACCNR.

  • Fernando Esteban Esteban

La ACCNR se proclama ganadora del Match Beer 2023:

El sábado 22 de Abril se celebró la Final del Match Beer de @accecerveceros. Donde la ACCNR se proclamó vencedora de la competición por equipos.

Enhorabuena a ACCNR (Asociación de Cerveceros Caseros de Navarra y La Rioja).

Damos las gracias a los jueces encargados de catar la final.

¿Pero qué es el Match Beer?

El Match Beer es una competición por equipos, organizada por la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles (ACCE), en la que se enfrentan equipos de diferentes zonas de la geografía española

Cada equipo se enfrenta a otros equipos por rondas con tres cervezas de diferentes estilos, elegidos por votación popular entre los participantes. En cada ronda se juzgan los tres estilos, decidiendo cuál de ellos es mejor, otorgando un punto al equipo que presente el mejor estilo.

El equipo con más puntos pasa de ronda con sus tres cervezas.
Donde los estilos elegidos fueron:

  • 13A. Dark Mild
  • 19A. American Amber Ale
  • 26B. Belgian Dubbel

Y donde la clasificación final fué:

Aprobar el examen de cata de cerveza BJCP:

  1. Aprobar el examen de evaluación de cerveza BJCP. Este es un examen de cata práctico de juzgar seis cervezas en un entorno similar a una competición. Aprobar este examen otorga la membresía en el BJCP y otorga niveles de certificación de juez de cerveza estándar de juez de cerveza reconocido, juez de cerveza certificado, dependiendo del puntaje del examen y los puntos de experiencia obtenidos.
    • Consejos para registrarse en un examen: Busque en el calendario de exámenes de BJCP un examen de cerveza al que pueda asistir. Póngase en contacto con el administrador del examen para preguntar si hay plazas de examen abiertas. Si los hay, pida obtener un asiento y pague las tarifas del examen al administrador del examen. Una vez que haya asegurado un asiento para el examen, tome y apruebe el examen de ingreso a la cerveza en línea en algún momento durante los 12 meses anteriores a la fecha de su examen. Tenga en cuenta que algunos administradores de exámenes pueden requerir el certificado de examen en línea antes de obtener un asiento de examen o pueden establecer una fecha límite para aprobar el examen en línea para mantener su asiento de examen.

Recursos de estudio del examen

La Dirección de Educación de BJCP ha creado y publicado varios programas de capacitación y estudio de jueces para ayudar a los futuros jueces con sus estudios. También está disponible una guía de estudio del examen de cerveza.

Cómo convertirse en un juez de cerveza de mayor rango

El BJCP utiliza un sistema de clasificación escalonada para los jueces de cerveza. Los rangos están determinados por los exámenes realizados, los puntajes más altos en esos exámenes y la cantidad de puntos de experiencia obtenidos. El BJCP no otorga reciprocidad para las certificaciones obtenidas de otras organizaciones como cicerone. Obtener el puntaje requerido del examen BJCP y los puntos de experiencia es el único método para avanzar en el rango BJCP.

Rangos de Jueces de Cerveza Estándar

Los rangos de juez de cerveza de Reconocido y Certificado se pueden obtener después de aprobar el examen de ingreso a la cerveza en línea y el examen de evaluación de cerveza en el proceso descrito en la sección «cómo convertirse en juez» anterior.

  • El rango reconocido se otorga a los jueces con una puntuación de 60-69 en el examen de evaluación O a los jueces con una puntuación de más de 70 que han obtenido menos de 5 puntos de experiencia*.
  • El rango certificado se otorga a los jueces con una puntuación de 70 o más en el examen de evaluación después de obtener 5 puntos de experiencia.

Rangos de Advanced Beer Judge

Los jueces de cerveza que obtienen un puntaje de 80 o más en el examen de evaluación de cerveza (y han obtenido 10 puntos de evaluación) son elegibles para tomar el Examen de Competencia Escrita de Cerveza BJCP para alcanzar los rangos de Juez Nacional o Maestro de Cerveza. Los puntajes del examen de evaluación y el examen escrito se promedian para crear un puntaje de examen compuesto.

  • El rango de juez nacional de cerveza se obtiene con un puntaje compuesto de 80-89 y 20 puntos de experiencia (con al menos 10 puntos de evaluación).
  • El rango de juez de cerveza master se obtiene con una puntuación compuesta de más de 90 y 40 puntos de experiencia (con al menos 20 puntos de evaluación).

Examen de ingreso online BJCP:

El BJCP es uno de los organismos más respetados dentro del mundo de la cerveza artesana. Pese a ser una organización Estadounidense fundada hace 30 años, cada vez goza de más repercusión en el resto de países del panorama cervecero artesano.

Pasos para ser juez BJCP:

El primer paso para unirse al BJCP y convertirse en juez es realizar y aprobar uno de los exámenes de ingreso al BJCP (cerveza, hidromiel o sidra); cerveza en nuestro caso. El examen de ingreso es un calificador en línea que le permite registrarse para un examen de evaluación. Aprobar el examen de ingreso no otorga la membresía a BJCP; se debe aprobar un examen de cata.

Visión general

El examen de ingreso en línea está alojado en un servicio externo online. Visitar:  bjcp.coursewebs.com para crear una cuenta en el sitio web, comprar un examen y realizar el examen. Un examen de práctica libre también está disponible.

Los exámenes de ingreso a BJCP varían ligeramente según el tipo de examen en el número de preguntas formuladas y el límite de tiempo.

  • El examen de ingreso al juez de cerveza BJCP hace 180 preguntas en 60 minutos.
  • El examen de ingreso al juez BJCP Mead hace 200 preguntas en 60 minutos.
  • El examen de ingreso al juez de sidra BJCP hace 100 preguntas en 30 minutos.

El BJCP admite exámenes impartidos en inglés, español, portugués brasileño y chino simplificado. Se está considerando la posibilidad de admitir otros idiomas.

Inscripción al examen

Cuando visite el sitio web del curso, haga clic en el enlace Catálogo de cursos en la parte inferior de la página para seleccionar el examen que desea (tipo e idioma). Agregue los exámenes deseados a su carrito, luego Realice el pago para comprar los exámenes. Asegúrese de haber seleccionado el curso correcto (especialmente el idioma).

Una vez aceptado el pago, puede iniciar el examen de ingreso. Si tiene alguna pregunta, póngase en contacto con el  Directores de exámenesantes de iniciar el examen, ya que el reloj de la hora no se puede reiniciar. 

No debe realizarse este examen sin estudiar; estarás desperdiciando tu dinero. Revise la descripción general del examen (más adelante en esta página), la Guía de estudio del examen de cerveza en línea de BJCPlas Pautas de estilo para el tipo de examen que desea tomar y el Manual de procedimientos del juez de BJCP.

Detalles del examen

Antes del examen

Por favor, permita el bloque de tiempo completo para completar el examen, ya que el reloj estará funcionando incluso si no está respondiendo preguntas activamente. Las preguntas son una mezcla de formatos True-False (TF), Multiple-Choice (MC) y Multiple-Choice-Multiple-Answer (MA).

Siempre habrá una «mejor» respuesta para las preguntas de MC, y las preguntas de MA siempre tendrán al menos una respuesta que sea correcta. No hay crédito parcial para las preguntas de la EM; se deben seleccionar todas las respuestas correctas.

Durante el examen

Las preguntas se presentan en grupos de cinco en cada página, pero es posible que deba desplazarse hacia abajo para acceder a todas las preguntas. En cualquier momento puede hacer clic en el botón Resumen para ver qué preguntas no han sido respondidas (serán de color rojo).

Si desea omitir temporalmente una pregunta, haga clic en el cuadro Marcar cerca del número de pregunta para ayudar a identificar las preguntas que desea responder más tarde.

Después del examen

Al enviar sus respuestas (o cuando se haya alcanzado el límite de tiempo), se le notificará inmediatamente si aprobó o reprobó el examen. No recibirá una puntuación numérica; solo el estado de aprobado o reprobado (suspenso). También recibirá un mensaje de correo electrónico con una lista de temas que no aprobó. Esta retroalimentación debe usarse para guiar el estudio posterior, independientemente de si aprobó el examen o no.

Próximos pasos después de aprobar el examen

Las felicitaciones están ciertamente en orden; este no es un examen fácil. Se le enviará por correo electrónico un certificado con su nombre, la fecha en que aprobó el examen y un número de certificado. Conserve este correo electrónico y certificado para sus registros; necesitará una copia del certificado cuando se registre para un examen de cata.

Próximos pasos después de reprobar el examen

No todos aprueban el examen, pero se le permite volver a tomarlo tantas veces como sea necesario. Se recomienda más estudio y preparación, incluida una revisión cuidadosa de las áreas temáticas fallidas. Si bien el examen se puede volver a tomar una vez al día, no le recomendamos que vuelva a tomar el examen de inmediato, ya que no habrá tenido tiempo suficiente para abordar las brechas en su base de conocimientos.

Entrega de premios VII ACCE IPA day:

El pasado día 6 de Setiembre. Justo un mes después de la celebración del concurso VII ACCE IPA day. En Napargar nos volvimos a reunir en el mismo sitio para proceder a la entrega de premios a los concursantes locales (El resto serán repartidos a sus dueños por mensajería).

Txapela, pala y lote del ganador de la categoría general

Categoría general:

Nos reunimos con Mikel Naya Errea: El cual ganó la categoría general con una Rye IPA. Y procedimos a entregarle su Txapela, pala y lote.

Mikel Naya: ganador de la categoría general.

Nos reunimos con Daniel López Torres: El cual quedó tercero en la categoría general con una Doble IPA. Y procedimos a entregarle su Txapela, pala y lote.

Daniel López Torres: 3º en la categoría general.

Finalmente una fotografía con los premiados, ¡ENHORABUENA!:

VII ACCE IPA DAY (2022) PAMPLONA DÍA DE CATA, CONCURSO EN NAPARGAR:

El día 6 de agosto de 2022. Celebramos la carta del concurso de BJCP: VII ACCE-ACCNR IPA DAY.

¿Qué es el IPA DAY?

Fundado en 2011, el IPA Day se ha consagrado como una celebración mundial de la cerveza artesanal. Este movimiento universal fue creado para unir las voces de los entusiastas de la cerveza artesanal, bloggers y cerveceros de todo el mundo. El IPA Day se desarrolló originalmente como un día de fiesta basado en las redes sociales, pero desde entonces se ha expandido a una fiesta mundial, que cuenta con cientos de eventos y celebraciones con temas de IPA en todo el mundo.

Concurso ACCE IPA DAY

El objetivo de este concurso es visibilizar la figura del cervecero casero, fomentar la cultura cervecera, y hacer partícipes de dicho día a todos los aficionados a la elaboración de cerveza del territorio nacional que quieran dar a conocer sus elaboraciones en el estilo IPA y que quieran recibir una valoración por parte de un jurado BJCP (Beer Judge Certification Program) para así poder seguir mejorando y disfrutando del arte de la elaboración de cerveza.

Trofeos del ACCE-ACCNR IPA day 2022

¿Qué cervezas se presentaban?

En este concurso se podían presentar las siguientes categorías:
• 12C. English IPA
• 21A. American IPA
• 21B. Specialty IPA
• 22A. Double IPA

En el estilo 21B Specialty IPA, la guía 2021 enumera los siguientes subestilos:
• Specialty IPA: Belgian IPA
• Specialty IPA: Black IPA
• Specialty IPA: Brown IPA
• Specialty IPA Brut IPA (Nueva según guía 2021)
• Specialty IPA: Red IPA
• Specialty IPA: Rye IPA
• Specialty IPA: White IPA

CONCURSO

El concurso comenzó a las 10:00 del día 6 de agosto en Napargar (Plaza del castillo32, Pamplona). Donde un jurado de 20 jueces BJCP distribuidos en 6 mesas cataron las casi 80 entradas recibidas a este concurso realizado 3 hojas de cata para cada cerveza recibida.
Tras el BEST OF SHOW. Las cervezas ganadoras fueron las siguientes.

Categoría General:

PuestoBrewerEstilo
 3rdDaniel Lopez Torres22A: Double IPA
 2ndÁlvaro Pascua Gonzalez12C: English IPA
 1stMikel Naya Errea21B5: Rye IPA

Categoría Especial:

PuestoBrewerStyle
 1stPablo David García Fernández21C: Hazy IPA
 2ndMikel Naya Errea21C: Hazy IPA
 3rdPedro Babiano Cabanillas21C: Hazy IPA

Tras esto los jueces disfrutaron de una comida en Napargar, con un menú en base al Ramen regado por Cask de IPA 4.

Fotografía del equipo de jueces BJCP y organización del evento.

Publicado por: Fernando Esteban Esteban (ACCNR).

VISITA A NAPARBIER: VII ACCE IPA DAY (2022) PAMPLONA, (6-8-2022):

En el marco de las actividades relacionadas con la celebración del séptimo ACCE IPA DAY, el fin de semana del 6 de agosto 2022. La asociación de cerveceros caseros de Navarra y la Rioja, acompañada de los miembros del jurado que cataron las cervezas del concurso BJCP ACCE IPA day 2022 el día 5 se visitó la fábrica de cerveza de Naparbier y taproom.

Fábrica de Naparbier

Respecto a Naparbier: Se dice que una crisis cierra unas puertas y abre otros escenarios de posibilidad. De hecho, la crisis económica, fue la causante de que cuatro compañeros de trabajo de la fábrica navarra de electrodomésticos Koxka unieran sus destinos.

Juan, Josu, Pepe y Txerra se vieron en la calle con un ERE a principios del 2009, con el dinero de la indemnización caliente en sus bolsillos y un panorama económico por delante no muy halagüeño decidieron saltar al vacío y crear Naparbier asociándose como una cooperativa.

Como nos dice Juan, de esa crisis y situación de despidos en la fábrica surgieron muchos proyectos individuales, y casi todos llegaron a buen puerto. Estos cuatro colegas se echaron la manta a la cabeza y decidieron apostar por la cerveza artesana.

Juan nos explicó todos los entresijos de la fábrica y posteriormente se disfrutó de una cervezas en el tap room. Que dispone de 6 grifos. Mas tres grifos lager «Lukr».
El Tap Room está abierto todos los viernes y sábados de 18:00h a 22:30h (con algunas excepciones)

Taproom de Naparbier
Panel de Jueces que realizó la cata del IPA day 2022